Makan pai gembala yang lezat akan memberi Anda cahaya hangat selama bulan-bulan yang lebih dingin. Resep ini terdiri dari daging giling, kentang, keju, dan sup jamur.
5 buah kentang ukuran sedang, kupas dan cincang
1 pon daging giling
6 potong keju Amerika
1 (10.75oz.) Kaleng sup jamur emas kental
3 sendok teh mentega (opsional)
Petunjuk arah
Panaskan oven sampai 375 derajat.
Masukkan kentang ke dalam panci besar dan tambahkan air secukupnya untuk menutupinya. Didihkan. Masak selama 8 sampai 10 menit, atau sampai empuk. Tiriskan dan tumbuk.
Saat kentang dimasak, hancurkan daging giling ke dalam wajan besar dengan api sedang. Masak dan aduk hingga merata. Tiriskan minyaknya. Aduk sup jamur.
Pindahkan campuran ke loyang persegi berukuran 8 inci. Lapisi irisan keju di atas daging. Oleskan kentang tumbuk secara merata di atasnya. Beri bintik dengan mentega.
Panggang selama 20 sampai 25 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.
=> Resep Pie Shepards: Down Home Shepherds Pie
Versi pai shepards buatan sendiri lainnya yang menampilkan daging giling, kentang, jagung, kacang-kacangan, keju, dan saus.
1 (7,6 oz.) Paket serpihan kentang
2 pon daging giling tanpa lemak
1 buah bawang bombay, potong dadu halus
1 (15 oz.) Kaleng jagung kernel utuh, tiriskan
1 kaleng kacang hijau, tiriskan
4 kaleng (10,5 oz.) Saus cokelat
Garam dan merica secukupnya
1/4 pon irisan keju Amerika
Petunjuk arah
Panaskan oven sampai 350 derajat.
Siapkan kentang sesuai petunjuk di kotak. Menyisihkan.
Dalam wajan besar, tumis daging giling dengan api sedang selama 1 menit. Tambahkan bawang bombai ke dalam wajan dan masak terus hingga daging tidak lagi berwarna merah muda dan bawang bombay mulai berwarna cokelat. Tiriskan sebagian minyak.
Tambahkan jagung, kacang hijau, dan saus ke dalam wajan. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Tuang campuran ke dalam loyang berukuran 9×13 inci. Sebarkan kentang di atasnya. Lapisi irisan keju di atas kentang.
Panggang selama 40 menit, atau sampai keju berubah warna menjadi cokelat keemasan.
=> Resep Pie Sheppards: Chicken Sheppards Pie
Resep pai sheppards ini terdiri dari ayam, kentang, bawang putih, keju, dan rempah-rempah.
8 kentang
1/4 cangkir mentega
2/3 cangkir susu
1 bawang putih sangrai sedang
1 pon dada ayam, masak dan suwir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk Halawa
1 sendok makan thyme, cincang
1 sendok makan rosemary, cincang
1/2 cangkir paprika merah, potong dadu
1 cangkir jagung
1 cangkir keju cheddar, parut
Petunjuk arah
Panaskan oven sampai 400 derajat.
Potong kepala bawang putih menjadi dua dan taburi dengan minyak zaitun. Bungkus bawang putih dengan aluminium foil dan panggang selama 45 menit.
Kurangi suhu oven hingga 350 derajat.
Kupas, potong dan rebus kentang sampai empuk; menguras. Kentang tumbuk. Tambahkan mentega, susu, dan bawang putih panggang; campur dengan baik. Menyisihkan.
Di bagian bawah piring casserole, susun ayam secara merata di bagian bawah. Taburi dengan garam, merica, timi dan rosemary. Lapisi paprika, jagung, dan semuanya kecuali 1/4 cangkir keju. Oleskan kentang tumbuk di atasnya.
Taburkan sisa keju di atasnya.
Panggang selama 25 menit, atau sampai tepinya berwarna coklat.
=> Resep Pie Gembala: Resep Kue Gembala Mudah
Jika Anda suka pai gembala, tetapi tidak punya waktu untuk meributkan resep yang lebih lama, Anda dapat membuat versi ini dalam waktu singkat. Ini masih buatan sendiri dan akan cocok dengan sempurna.
1 pon daging sapi panggang, masak dan potong dadu
2 buah bawang bombay, iris tipis
1/2 cangkir saus daging sapi buatan sendiri
4 cangkir kentang tumbuk, masak
secukupnya garam dan Lada Bubuk Halawa
Petunjuk arah
Panaskan oven sampai 350 derajat.
Lapisi daging sapi panggang di bagian bawah piring casserole berukuran 2 liter. Lapisi irisan bawang bombay di atasnya dan tuangkan di atas kuahnya. Sebarkan kentang tumbuk di atasnya.
Panggang selama 1 jam, atau sampai kentang berwarna kecokelatan.
=> Resep Pie Gembala: Pie Gembala Turki
Versi pai gembala ini akan membutuhkan sedikit usaha, tetapi Anda akan dihadiahi pai gurih yang terdiri dari kalkun, kentang merah, zucchini, kacang hijau, jamur, keju, rempah-rempah, dan kulit gandum utuh.
5 buah kentang merah besar, kupas
3 sendok makan mentega
1/4 cangkir susu
2 (9 inci) kulit pai gandum utuh
1 sendok makan minyak zaitun
1/2 cangkir bawang bombay potong dadu
1 pon kalkun giling
1 wortel besar, iris tipis
1 buah zucchini, iris tebal
1/4 cangkir kacang hijau kalengan, dibelah dua
6 jamur segar besar, dibagi empat
2 sendok makan peterseli segar, cincang
1/4 sendok teh timi kering
2 siung bawang putih, cincang
1 sendok makan tepung serbaguna
1/2 cangkir keju cheddar, parut
Garam dan merica
2 sendok makan mentega, potong dadu
Petunjuk arah
Panaskan oven sampai 375 derajat.
Rebus kentang sampai empuk. Hancurkan dengan 3 sendok makan mentega atau margarin dan susu. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Menyisihkan.
Tumis bawang bombay dan wortel dengan minyak zaitun hingga lembut. Aduk kalkun giling, peterseli, timi, dan bawang putih. Setelah kalkun hampir berwarna kecokelatan dan pecah, tambahkan zucchini dan jamur. Garam dan merica secukupnya; menguras. Aduk tepung.
Bagi campuran daging menjadi dua kulit pai gandum utuh. Taburkan keju di atas daging, jika diinginkan. Oleskan kacang hijau di atas keju. Oleskan kentang tumbuk secara merata di
atas adonan. Beri bintik dengan mentega.
Panggang selama 30 menit, atau sampai kentang agak kecokelatan.
=> Resep Pie Sheperds: Pie Sheperds Sosis Gurih
Makanan pai sheperds yang sangat lezat untuk pecinta sosis.
1 pon sosis, mentah
1 (12 ons) saus daging sapi
1 (10 ons) paket sayuran campur beku
1 sendok teh kecap inggris
1 paket kentang tumbuk siap saji
Petunjuk arah
Panaskan oven sampai 400 derajat.
Dalam wajan, hancurkan dan masak sosis dengan api sedang hingga berwarna cokelat. Tiriskan di atas handuk kertas.
Dalam mangkuk, campurkan sosis, saus, sayuran, dan saus Worcestershire.
Tuang campuran ke dalam piring casserole berukuran 2 liter yang diolesi minyak. Sendokkan kentang tumbuk secara merata di atasnya. Panggang selama 30 hingga 40 menit.